Taller Waste = Food / REHOGAR 5
Fecha: 23 y 24 de Noviembre de 2013
Lugar: Jardí Botànic de la Universitat de Valencia.
En el marco de: REHOGAR 5
Organiza: Makea Tu Vida
Dirigido por: La Cuina Furtiva (Valencia) + Transfodesign (Barcelona)
Materia Prima: restos de comida y envases traídos por lxs participantes + elementos recogidos del Jardín.
Resultado: Menú completo (sopa, 2 versiones de tamales, migas, 2 ensaladas y torrijas) + vajilla.
Han participado: Manuel Miralles, Josepa Cucó, Clara Boj, Javier Serrano.
El taller Waste = Food se enmarca en la quinta edición de exposición colectiva REHOGAR 5 que este 2013 lanza una batería de talleres participativos que trabajan entorno al Diseño y la Reutilización, proponiendo un espacio real de trabajo en el que conocer de primera mano a los creadores de algunas de la propuestas exhibidas en las 5 ediciones de REHOGAR.
Dirigido por Transfodesign (Barcelona) y La Cuina Furtiva (Valencia), el taller Waste = Food se celebró el 23 y 24 de Noviembre en el laboratorio creativo del Edificio de Investigadores del Jardí Botànic de la Universitat de València.
Un taller transfoculinario que combinó la gastronomía, diseño y la creación de útiles de cocina y menaje. Se cartografiaron las neveras de los participantes y se elaboró una comida colectiva. También se crearon los utensilios a partir de los desechos orgánicos e inorgánicos de la preparación de los alimentos.
El taller WASTE = FOOD se basa en uno de los principios del Cradle to Cradle, en el que se puso en práctica a través del aprovechamiento total del ciclo de una comida de una manera ciertamente constructiva y apetitosa.
Los participantes tuvieron la posibilidad de experimentar las dos propuestas, trabajando con cada propuesta durante media jornada, para unirse finalmente y trabajar juntos en la preparación de la comida y su presentación.
La exposición REHOGAR 5
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